Gestern haben Martin & ich
meine Großeltern mütterlicherseits besucht.
Zum Kaffeetrinken.
Sie besitzen ein Häuschen mit einem Garten ringsherum -
mit wunderschönen Blumen,
Bäumen, Sträuchern & Beeten.
Und weil sie so viel Obst & Gemüse über haben,
waren wir die Glücklichen die jede Menge davon mitnehmen durften.
Wir sind vollgepackt mit Lebensmitteln heimgefahren,
die uns die nächsten Wochen reichlich mit Vitaminen & Ballaststoffen versorgen werden.
Gefühlte 273 Pflaumen,
86 Tomaten,
5 Weintraubenreben,
6 Birnen,
5 Gurken,
7 Radieschen
& 4 Zucchini
beherbergen jetzt meine viel zu kleine Küche...
:)
Danke Oma, danke Opa.
Marmelade kochen, Relish kochen und schon ist alles weg :)!
AntwortenLöschenWikipedia sagt: Ein Relish (englisch Würze) ist eine Würzsauce aus Obst oder Gemüse. Dieses wird in feine Würfel geschnitten und mit Essig, Zucker und Gewürzen abgeschmeckt.
AntwortenLöschenRelish kann vielfältig gewürzt werden, eher mild, süß-sauer oder auch durch die Zugabe von Chilis sehr scharf. Es wird zum Beispiel zum Würzen von gegrilltem Fleisch und Fisch, aber auch zu Currys angeboten. :)!
Google mal, da gibt es viiiele Rezepte!