Achtung, achtung!
Hier kommt nun mein allererster Rezepte-Post.
Bisher war ich ja in Essensfragen eher unauffällig im Bloggerland unterwegs,
da meine Speisen ziemlich unraffiniert waren oder
es einfach beim Kochen viel zu spät
& zu hektisch zuging, als dass ich für euch da draußen etwas festhalten könnte.
;)
Aber nun!
Dieses feine Rezept, schmackhaft noch dazu,
möchte ich euch nicht länger vorenthalten.
Gepfefferte Aprikosen
Zutaten:
ca. 24 Aprikosenhälften [eine große Dose]
1 Bund Schnittlauch
250g Ricotta [oder stinknormaler Frischkäse]
50g Parmaschinken
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Aprikosenhälften in einem Sieb abtropfen lassen & trockentupfen.
In einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten &
mit Salz & Pfeffer würzen.
Aus der Pfanne nehmen & erkalten lassen.
Ricotta mit etwas Öl, geschnittenen Schnittlauch, Salz & Pfeffer
verrühren.
Schinken in Streifen schneiden.
Zum Schluss die Aprikosenhälften mit der runten Seite nach unten anrichten,
mit Ricottacreme befüllen & mit Schinken garnieren.
Evtl. noch mit etwas Pfeffer bestreuen.
Fertig!
Eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Häppchen zwischendurch.
:)
das ist ja eine abgefahrene kombi! muss ich unbedingt ausprobieren.
AntwortenLöschenSo nen Häppchen würd ich dann mal kosten :) tabea grüßt
AntwortenLöschenDas sieht köstlich aus - also immer nur her mit deinen Rezepten!
AntwortenLöschenMhhhm, das hört sich lecker an! (O:
AntwortenLöschenglg sabine
Das kommt auf meine To-Do-Liste! Hört sich lecker an... LG, Jovila
AntwortenLöschenKlingt lecker (bis auf den Schinken) und werde ich definitiv ausprobieren. Und Deine Fotos sind der Hammer!!! Toll. Toll. Toll!
AntwortenLöschendas ist ja echt ne interessante Kombi! Und die Fotos sind super schön!
AntwortenLöschendaaa bekommt man aber hunger :-) sieht echt lecker aus!!!
AntwortenLöscheneinen schönen abend noch :-) grüssle, fräulein gerle
wird ausprobiert! (jetzt hab ich hunger...)
AntwortenLöschenungewöhnliche kombi, aber irgendwie verlockend es mal auszuprobieren ;) ich kanns mir einfach kaum vorstellen....
AntwortenLöschenganz liebe grüße, deine neue leserin svenja :))
Mhhhhhhhhhhhhhhh!!! :)
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